SMOKY BROWN

志賀高原ビール/Shigakogen Beer

以下は志賀高原ビール醸造長のコメントです。

新作、SMOKY BROWN 発売です！

名前の通り、スモークモルトをつかったブラウンエール。

色は、ダークなブラウン。

あの PIZZA PORT とのコラボ、So Sexy Brown での経験も踏まえて、八種類のモルトに加えてオーツ麦もつかったぼくらとしてはかなりモルティな仕上がりの、このビール。

6.5%と、やや高めの度数も相まって、オイリーで複雑な味わい。

とはいえ、やっぱりぼくらのビールですから、アメリカとNZの二つの品種を中心にホップもたっぷりつかってますので、決して甘ったるくはありません。

IBUは55ってところです。

ダークなチョコレートみたいな香りに、ちょっとトロピカルフルーツとかを思わせるホップの印象。そこに、スモークモルトのほのかな香りが加わります。

「ほのかに」と書きましたが、「スモーク」と聞いてイメージするほど、その香りは強くはないです。

でも、逆に飲み飽きしないバランスに仕上がったのではと思うのですが、いかがでしょうか。

もちろんグリルした肉等、料理との相性もいいと思いますし、ホッと落ち着いてビールを味わいたいなんて時にもいいのではと思います。

どうぞお試しを！