NEW ENGLAND IPA

周年祭に向けてYマーケットブルーイングでビールを作らせて頂きました。
営業明けに、10人程のスタッフで名古屋へ。
そう一睡もせずに仕込んだビールです。

今回私達が作ったビールはNEW ENGLAND STYLE IPA
2年程前から日本でも比較的飲めるようになったスタイルかと思います。
2017年のBrewers Associationのビアスタイルガイドラインでは、
アメリカンIPAの中の一つの種類という認識でした。

そんなNEW ENGLAND IPAの最大の特徴は、大量に使用したフレッシュなホップの香りとソフトな口あたり、
そして苦味も抑えた事でしょうか。
HazyやJuicyといった言葉が本当にしっくり来ます。

これIPA!?っと思ってしまうかもしれません。
最近は色々と進化していて結構苦味の効いたNEW ENGLAND IPAもあったりしますが、
今回はビタリングホップをほとんど使用せず、大量のアロマホップを効かせた
元祖ニューイングランド的なIPAを作りました。

という事で名前は、

FUNKY MONKEY HAZY

どうでしょうか?

明日からの周年祭でお楽しみ頂けます。
美味しいと思ってもらえる事を願ってます。

今回1000Lの仕込みを行いましたが、
Yマーケットの系列のお店やイベント、そして私達エイプグループのみです。
是非是非お試し下さい。