el Diablo Un angel / 天使と悪魔 / ボジョレー同時解禁!

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el Diablo 悪魔という名の大麦のワイン

el Diablo 悪魔という名の大麦のワイン

サンクトガーレン

バーレイワインはビール4大大国の1つ、イギリスを発祥とするビールのスタイルの名前です。

その昔、寒冷でブドウの栽培ができなかったイギリスが、お得意のビールでワインに対抗してつくったのが、このバーレイワインと言われています。

“ワインに対抗してつくられた”という通り、
バーレイワインの特徴は、以下2点です。

1.ビールでありながらワイン並にアルコールが高い
2.ワインと同じように月日を経て熟成していく

原料は通常のビールと同じ、麦芽とホップと水のみ。
通常と違うのはその使用量の多さと、熟成にかかる時間の長さです。ビールはアルコールの高いものを造ろうとすればするほど、より大量の材料、より長い熟成期間が必要となります。

Un angel 天使という名の小麦のワイン

Un angel 天使という名の小麦のワイン

サンクトガーレン

こちらも同時開栓です!
こちらはウィートワイン。
ウィートワインは1980年代にアメリカで誕生したとされるビールのスタイルで、その発想の基になっているのは「バーレイワイン」です。

バーレイワインとの違いは主原料。バーレイワインはバーレイ(Barley/大麦)つまり“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、ウィートワインはウィート(Wheat/小麦)つまり“小麦麦芽”を主原料としています。

小麦は大麦よりもたんぱく質が多いため、バーレイワインに比べて口当たりが柔らかく、まろやかな印象。またビールの苦味の元になるホップ使用量も控えめ。そのため、ホップの鮮烈な苦味が印象的な“悪魔(ディアブロ)”に対し、麦の優しい味わいを楽しむ“天使(アンヘル)”という位置づけです。

ビールでありながらワイン並にアルコールが高く、ワインのように月日を経て熟成していく点はバーレイワインと共通しています。

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japan

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    • フェストラガー
    • /ベアードビール
    • Fest Lager
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    • LOCATION > 静岡Shizuoka
    • ABV > 6.0%
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    • ヱビス
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    • LOCATION > 日本japan
    • ABV > 5.0%

WEIZEN & WHITE

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belgium

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    • ヒューガルデンホワイト
    • /ヒューガルデン醸造所
    • Hoegaarden White Ale
    • /Hoegaarden Brewery
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    • ABV > 4.9%
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    • /大山Gビール
    • Weizen
    • /Daisen G Beer
    • LOCATION > 鳥取Tottori
    • ABV > 5.0%
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japan

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    • ヴァイツェン
    • /銀河高原ビール
    • Weizen
    • /Ginaga Kogen Beer
    • LOCATION > 岩手Iwate
    • ABV > 5.0%

ALE BEER

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    • 27コーヒーエール
    • /湘南ビール
    • 27 Coffee Ale
    • /Shonan Beer
    • LOCATION > 神奈川Kanagawa
    • ABV > 5.0%
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japan

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    • キリン2号 実験的ホップエール
    • /ベアードブルーイング
    • Kirin#2 Experimental Hop Ale
    • /Baird Brewing
    • LOCATION > 静岡Shizuoka
    • ABV > 6.0%
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japan

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    • 一期一会
    • /京都醸造
    • IchigoIchie
    • /Kyoto Brewing Co.
    • LOCATION > 京都Kyoto
    • ABV > 5.9%

OTHER

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japan

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    • きんかんラガー
    • /宮崎ひでじビール
    • Kinkan Lager
    • /Miyazaki Hideji beer
    • LOCATION > 宮崎Miyazaki
    • ABV > 5.0%
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usa

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    • サワーアップルセゾン
    • /エピックブルーイング
    • Sour Apple Saison
    • /Epic Brewing Co.
    • LOCATION > ユタ州State of Utah
    • ABV > 8.0%
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belgium

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    • ベルビュークリーク
    • /ベルビューブルワリー
    • Belle-Vue Kriek
    • /Belle-Vue Brewery
    • LOCATION > ベルギーbelgium
    • ABV > 5.1%

IPA -India Pale Ale-

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    • IPA Harvest Brew
    • /志賀高原ビール
    • IPA Harvest Brew
    • /Shigakogen Beer
    • LOCATION > 長野Nagano
    • ABV > 6.0%
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japan

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    • サマービーチIPA
    • /伊勢角屋麦酒
    • Summer`s Beach IPA
    • /Isekadoya Beer
    • LOCATION > 三重Mie
    • ABV > 6.3%
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japan

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    • #057 Trip Yeast Belgo IPA
    • /うしとらブルワリー
    • #057 Trip Yeast Belgo IPA
    • /Ushitora Brewery
    • LOCATION > 栃木Tochigi
    • ABV > 6.8%
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japan

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    • スルガベイインペリアルIPA
    • /ベアードブルーイング
    • Surugabay Imperial IPA
    • /Baird Brewing
    • LOCATION > 静岡Shizuoka
    • ABV > 8.5%
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scotland

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    • ハロー・マイ・ネーム・イズ・ホーリームース
    • /ブリュードッグ
    • Hello, My Name Is Holy Moose
    • /BrewDog Brewing
    • LOCATION > スコットランドscotland
    • ABV > 5.5%

BLACK BEER

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    • スタウト
    • /箕面ビール
    • Stout
    • /Minoh Beer
    • LOCATION > 大阪Osaka
    • ABV > 5.0%
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japan

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    • モカフレンチコーヒースタウト
    • /伊勢角屋麦酒
    • Moka French Coffee Stout
    • /Isekadoya Beer
    • LOCATION > 三重Mie
    • ABV > 5.0%

STRONG ALE

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    • エル・ディアブロ -悪魔という名の大麦のワイン-
    • /サンクトガーレン
    • el Diablo
    • /SanktGallen
    • LOCATION > 神奈川Kanagawa
    • ABV > 10.0%
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    • LIMITED
    • ウン・アンヘル-天使という名の小麦のワイン
    • /サンクトガーレン
    • Un angel
    • /SanktGallen
    • LOCATION > 神奈川Kanagawa
    • ABV > 10.0%