1.15 TODAY’S CRAFT BEER

おすすめビール HIGHLY RECOMMENDED

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ベルギーの米国人

京都醸造

ペールエールは、ビールの味わいを象徴するホップと麦芽がバランスよくまとまって、苦すぎずたくさん飲むことができるビールです。まさにビール好きのためのビールで、その意味で典型的なビールのひとつといえると思います。

今回のリリースで、アメリカとベルギーの2種類のペールエールのそれぞれのいいところを融合しながら、ある意味「典型的なペールエール」を作ることに挑戦しました。ハウスイースト(殆どの商品に使う酵母)であるベルギー酵母のスパイス感・フルーティー感が麦芽の甘みとうまく絡み、アメリカ産ホップの特徴である柑橘系の香りと味わいが、上品なスパイス感の強い華やかしいヨーロッパ産ホップと調和し、酵母の香りを更に引き立たせます。

ネーミングについて: もし、ベルギーで造られたアメリカンペールエールがあったとしたらどんな感じになるんだろう?個性や特徴をどのように組み合わせるのがいいんだろうか?そんな思いがきっかけとなって、このビールは生まれました。ベルギーのペールエールやセゾンは程よい苦味でとてもバランスがいいビールですが、アメリカ人がこのビールを飲んだら、おそらくイーストが醸し出すフローラルでスパイシーなフレバーの部分を面白いと思いつつ、これはペールエールと言っていいんだろうか?と感じるかもしれません。

一方で、ベルギー人ならアメリカンホップの持つ柑橘系の香りがこのビールにはジャマだと言いながら、ビールの個性を最大限に引き出そうとする姿勢には一定の理解を示してくれるかもしれません。

ということで、今回のビールのネーミングは、古い ミュージカル映画をもじって、『ベルギーのアメリカ人』としました。ベルギーとアメリカ両国のペールエールの特徴をうまくミックスできたものに仕上がったのではないかと思います。

どうぞお試しを!

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japan

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    • ヱビス
    • /サッポロビール
    • Yebisu
    • /Sapporo Breweries LTD.
    • LOCATION > 日本japan
    • ABV > 5.0%
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japan

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    • 初醸造2016 インディアペールラガー
    • /ベアードブルーイング
    • Hatsujozo 2016 India Pale Lager
    • /Baird Brewing
    • LOCATION > 静岡Shizuoka
    • ABV > 7.0%

WEIZEN & WHITE

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belgium

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    • ヒューガルデンホワイト
    • /ヒューガルデン醸造所
    • Hoegaarden White Ale
    • /Hoegaarden Brewery
    • LOCATION > ベルギーbelgium
    • ABV > 4.9%
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japan

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    • ゆずホ和イト
    • /箕面ビール
    • Yuzu White
    • /Minoh Beer
    • LOCATION > 大阪Osaka
    • ABV > 5.0%
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japan

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    • LIMITED
    • ヴァイツェン
    • /大山Gビール
    • Weizen
    • /Daisen G Beer
    • LOCATION > 鳥取Tottori
    • ABV > 5.0%

ALE BEER

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    • LIMITED
    • BB15 さまあみろ!エール
    • /ベアードブルーイング
    • BB15 Zamamiro! Ale
    • /Baird Brewing
    • LOCATION > 静岡Shizuoka
    • ABV > 8.0%
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japan

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    • 僕ビール、君ビール
    • /ヤッホーブルーイング
    • For You & Me
    • /YO-HO Brewing
    • LOCATION > 長野Nagano
    • ABV > 5.0%
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    • LIMITED
    • ベルギーの米国人
    • /京都醸造
    • An American in Belgium
    • /Kyoto Brewing Co.
    • LOCATION > 京都Kyoto
    • ABV > 4.8%
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japan

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    • やはらかペールエール
    • /伊勢角屋麦酒
    • Yaharaka Pale Ale
    • /Isekadoya Beer
    • LOCATION > 三重Mie
    • ABV > 5.0%

OTHER

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japan

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    • 日向夏ラガー
    • /宮崎ひでじビール
    • Hyuuganaysu Lager
    • /Miyazaki Hideji beer
    • LOCATION > 宮崎Miyazaki
    • ABV > 5.0%
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belgium

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    • ベルビュークリーク
    • /ベルビューブルワリー
    • Belle-Vue Kriek
    • /Belle-Vue Brewery
    • LOCATION > ベルギーbelgium
    • ABV > 5.1%

IPA -India Pale Ale-

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japan

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    • LIMITED
    • Mash up IPA
    • /POGO × 箕面ビール
    • Mash up IPA
    • /POGO × Minoh Beer
    • LOCATION > 大阪Osaka
    • ABV > 6.0%
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    • 万咲IPA
    • /城山ブルワリー
    • Marzaku IPA
    • /Shiroyama Brewery
    • LOCATION > 鹿児島Kagoshima
    • ABV > 6.0%
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japan

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    • Masaji Beer!
    • R-IPA MASAJIビールプロジェクト
    • /いわて蔵ビール
    • R-IPA Masaji Beer Project
    • /Iwatekura Beer
    • LOCATION > 岩手Iwate
    • ABV > 6.5%
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japan

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    • 冬の気まぐれ
    • /京都醸造
    • Fuyu no Kimagure
    • /Kyoto Brewing Co.
    • LOCATION > 京都Kyoto
    • ABV > 4.6%
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japan

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    • スルガベイインペリアルIPA
    • /ベアードブルーイング
    • Surugabay Imperial IPA
    • /Baird Brewing
    • LOCATION > 静岡Shizuoka
    • ABV > 8.5%

BLACK BEER

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japan

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    • スタウト
    • /大山Gビール
    • Stout
    • /Daisen G Beer
    • LOCATION > 鳥取Tottori
    • ABV > 5.5%
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japan

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    • チョコビール!
    • スイートバニラスタウト
    • /サンクトガーレン
    • Sweet Vanilla Stout
    • /SanktGallen
    • LOCATION > 神奈川Kanagawa
    • ABV > 6.5%

STRONG ALE

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usa

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    • アロガントバスタードエール -バーボン樽熟成
    • /ストーンブルーイング
    • Bourbon Barrel-Aged Arrogant Bastard
    • /Stone Brewing Co.
    • LOCATION > カリフォルニア州 State of California
    • ABV > 8.1%
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japan

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    • 社長のよく飲むビール
    • /はこだてビール
    • Shacho no Yoku Nomu Beer
    • /Hakodate Beer
    • LOCATION > 北海道Hokkaido
    • ABV > 10.0%